A Mestercukrászban tehetséges hobbicukrászok vagy éppen a sütés fortélyait már jól ismerők mérik össze tudásukat: a Mestercukrász-jelölteknek minden adásban két cukrászremekművet kell egyénileg létrehozniuk a továbbjutásért. Minden versenynap végén kiesik közülük valaki, így a két elődöntős hét végén három-három versenyző jut tovább a döntő hétre, ahol aztán szintén mindennap távozik valaki.